Cocina sin Fuego
Especialista: Gloria Sánchez
Conéctate con tu alimento y tu fuego interior en esta experiencia única de cocina sin fuego.
Descubre el arte ancestral de la fermentación, una técnica que conserva y potencia los alimentos sin calor, mejorando la salud intestinal y el bienestar general. Aprende a transformar alimentos comunes en delicias llenas de beneficios, mejorando no solo tu nutrición, sino también tu bienestar emocional y mental.
Descripción de la experiencia
En Cocina sin fuego, aprenderás a preparar alimentos fermentados, una técnica milenaria que, además de conservar los alimentos, amplifica su valor nutricional. A través de este proceso, podrás transformar ingredientes frescos en opciones saludables que mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmune.
Esta experiencia no solo te ofrece un aprendizaje práctico sobre cómo fermentar alimentos de manera segura, sino que también te invita a reflexionar sobre nuestra conexión con la naturaleza y los procesos naturales que afectan nuestra salud. A medida que explores el fascinante mundo de la fermentación, aprenderás cómo estos procesos ancestrales pueden tener un impacto positivo en tu bienestar físico, mental y emocional.
En este taller, descubrirás las técnicas básicas y avanzadas de fermentación, y cómo aplicarlas en tu día a día, todo mientras creas recetas deliciosas y saludables. Ideal para grupos que buscan mejorar la calidad de vida a través de la alimentación consciente y sostenible, y fomentar la creatividad dentro del entorno laboral.
Que aprenderás
- Reflexión sobre la conexión entre procesos naturales y nuestra salud.
- Beneficios de incluir fermentados en tu dieta, especialmente para la digestión y el sistema inmune.
- Nociones básicas de fermentación: cómo fermentar vegetales de manera segura, materiales y utensilios más apropiados para mejores resultados
- Cómo las variables de temperatura y tiempo influyen en el proceso de fermentación.
- Preparación y degustación de diferentes tipos de fermentos: bebida probiótica, salmueras y fermentaciones en su jugo (Vas a poder crear recetas increíblemente deliciosas con tus propios fermentos)
- Estrategias para superar dificultades en el proceso de fermentación.
- Técnicas para reducir el desperdicio alimentario y promover la autosuficiencia en la cocina.
- Conexión con técnicas tradicionales de preparación de alimentos, aprendiendo métodos ancestrales utilizados en diversas culturas del mundo.
Esta experiencia es para ti si:
- Equipos de trabajo que buscan mejorar sus hábitos alimenticios y promover el bienestar físico y mental.
- Personas interesadas en aprender técnicas prácticas para llevar una vida más saludable y consciente.
- Aquellos que desean incorporar alimentos fermentados en su dieta diaria para mejorar su salud digestiva y fortalecer su sistema inmune.
- Personas que buscan una experiencia educativa y creativa sobre la conexión entre los procesos naturales y la salud.
- Grupos que desean reducir la dependencia de productos industrializados y fomentar la autosuficiencia alimentaria.
Conocimientos previos
No es necesario tener experiencia previa en cocina o fermentación. Solo necesitas interés por aprender y explorar nuevos métodos para mejorar tu salud y bienestar.
Duración: 3 Horas.
Dificultad: Básico.
Accesible para todos, sin movimientos extremos ni habilidades culinarias previas. Ideal para quienes buscan un aprendizaje práctico y sencillo.
Preguntas frecuentes
No, esta experiencia está diseñada para que cualquier persona, sin importar su nivel de conocimiento, pueda disfrutar y aprender sobre la fermentación de forma práctica y sencilla
La fermentación es mucho más que una técnica culinaria. Al aprender sobre los probióticos y los alimentos fermentados, tus empleados descubrirán cómo mejorar su salud digestiva, fortalecer su sistema inmunológico y reducir el estrés. Un intestino saludable es fundamental para un bienestar general óptimo.
Para asegurar una experiencia personalizada y fluida, el mínimo recomendado de participantes es de 10 personas.
¡Por supuesto! Todas las recetas que prepararemos son aptas para vegetarianos y veganos.
Somos flexibles y la experiencia se puede realizar en algún espacio especialmente diseñado para talleres culinarios o en tus propias instalaciones. Solo necesitamos un lugar amplio,con mesas grandes para la manipulación de alimentos o cada quien con su mesa, bien ventilado y con acceso a agua potable.
¡Absolutamente! Cada experiencia de Reconexión Elemental está diseñada para ser flexible y adaptarse a los objetivos específicos de tu empresa. Ya sea que busques promover el bienestar, mejorar la cohesión del equipo o reducir el estrés laboral, podemos personalizar la jornada para que se ajuste a las necesidades y valores de tu organización. Además, podemos integrar dinámicas que refuercen temas clave de liderazgo, colaboración y resiliencia dentro de la experiencia, asegurando que el evento no solo sea transformador a nivel personal, sino también a nivel organizacional.
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